Cava
Vegamar Privée 18 Brut Nature Reserva
Macabeo, Chardonnay
13,75 €
IVA incluído
Garrafa 75 cl.
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18,33 € / Litro
Esgotado
Descrição
Privée 18 Reserva é um cava Brut Nature elaborado a partir das castas Macabeo e Chardonnay. No nariz, destaca-se a maçã verde sobre um fundo de pastelaria. Em boca é longo e crocante, ideal para acompanhar enchidos ibéricos, queijos de ovelha, peixe azul e carnes de aves
Detalhes do produto
Prova
Vista
Amarelo pálido, bolhas finas e elegantes.
Nariz
Maçã verde sobre um fundo de pastelaria com matizes de moca.
Boca
Agradável, crocante e de longa duração.
Temperatura de servir
entre 5 e 7 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar presunto ibérico, queijos de ovelha, peixe branco ou azul e carnes de aves.
Vinha e preparação
Vinificação
Após a passagem pela desengaçadora, a uva é prensada para obter o mosto flor, que é proveniente das primeiras frações da prensagem e, portanto, de maior qualidade. Este é arrefecido e introduzido em tanques de inox para realizar a clarificação ou desfangado. Através da primeira fermentação ou fermentação alcoólica, o mosto transforma-se em vinho. É realizada a uma temperatura controlada (entre 15º e 18º) durante 20 a 25 dias.
A adega
Comunidad Valenciana
Ano de fundação
1999
A Vegamar surgiu em 1999 no interior da província de Valência, mais concretamente na região do Alto Turia, um ambiente que se revelou ideal para a elaboração de vinhos frutados e com personalidade
Muy suave, burbuja perfecta, color elegante... entiendo que tienen muchas Ha, ....pero le sobra la macabeo
Bien elaborado. Facil pero bueno.
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