Descrição

A Finca El Camino obtém o seu nome da vinha de onde provêm as suas uvas, uma parcela com pouco mais de meio hectare localizada entre um pinhal e um regador na direção norte-sul, na zona de Anguix (Burgos). Esta propriedade produz pouco mais de 500 garrafas que proporcionam um vinho com muito volume e equilíbrio, com taninos redondos e notas de fruta madura com toques balsâmicos bem integrados.

Informações de produto

A adega
Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero
Tipo
Tinto
Colheita
2015
Álcool
14.5% vol.
Produção
418 garrafas e 50 magnums
Variedade
100% Tinta del país
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor cereja picota profunda.
Nariz
Intenso e fresco, com aromas de frutos pretos e balsâmicos bem integrados.
Boca
Muito volume e equilíbrio, com taninos redondos, notas de fruta madura, final longo e elegante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Finca Camino Viejo
Descrição
Vinha localizada em Anguix com plantação em espaldeira, situada entre um pinhal e um regador na direção norte-sul. Produz uvas pequenas e cachos soltos.
Tamanho
0,65 hectares.
Idade
Plantada em 1985.
Solo
Metade da propriedade possui um solo arenoso muito pobre que se transforma em argiloso compacto e um pouco sufocante.
Clima
Continental. Ano quente e de ciclo curto.
Colheita
Vindima manual, em caixas de 15 kg, realizada em 23 de setembro de 2015.
Vinificação
A uva é desengaçada e fermentada com leveduras autóctones. Posteriormente, macerada durante 13 dias. A fermentação malolática é realizada em barricas de 225 litros.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho francês durante 14 meses.