Descrição

O seu nome deriva da pequena propriedade onde são colhidas as uvas para a sua elaboração. Trata-se de uma pequena vinha com menos de um hectare, localizada numa encosta com uma ligeira inclinação para norte, na zona de Anguix. Fresco, guloso, amplo e elegante, com notas marcantes de frutos pretos e carvalho no nariz.

Informações de produto

A adega
Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
14.5% vol.
Produção
1.195 garrafas.
Variedade
100% Tinta del país
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor cereja intensa.
Nariz
Complexo e elegante, com notas de frutos pretos e carvalho.
Boca
Sabor fresco e guloso, com boa amplitude e notas frutadas e especiadas. Final longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Finca la Nava
Descrição
Vinha localizada em Anguix, plantada em vaso numa encosta com uma ligeira inclinação para norte. Trata-se de um clone de baixa produção que produz uvas pequenas e cachos soltos.
Tamanho
0,80 hectares.
Idade
Plantado em 1996.
Solo
A propriedade possui um solo basicamente argiloso, muito compacto, com pequenas áreas calcárias e arenosas, pobre em matéria orgânica.
Clima
Inverno frio e seco. A primavera quente antecipa a brotação afetada por uma geada que marca diferentes floração e irregularidade na maturação, também afetada pela seca generalizada do ciclo vegetativo. Altos contrastes noturnos no final do ciclo ajudam a obter uma boa maturação fenólica da uva.
Colheita
A vindima manual ocorreu em 18 de setembro de 2017. Transporte em caixas de 15 kg.
Vinificação
Desengace. Fermentação com leveduras autóctones e maceração durante 11 dias. Fermentação malolática em barricas envelhecidas de 225 litros de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros.
Engarrafamento
23 de maio de 2019.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

The sandy clay soils of this 0.8-hectare vineyard, planted as recently as 1996, regularly produce one of the best reds in the Yotuel line up. It's another example of a very good 2017 bottling, reflecting the heat and frost of the vintage but also triumphing over them. Earthy and spicy, with umami and forest floor notes, graceful fruit and a volatile lift. 2022-27