Descrição

As uvas do Bouchard Père & Fils Nuits-St-Georges 2017 vêm da comuna de Nuits-Saint-Georges, no coração da região vinícola francesa da Borgonha. A rua principal da comuna leva o nome de Fagon, médico de Luís XIV, que receitou os vinhos locais para a sua recuperação. Este Pinot noir surpreende com um bouquet frutado intenso de bagas e especiarias, é rico e tem uma boa estrutura. Matura entre 10 e 12 meses em barricas de carvalho francês nas caves do Château de Beaune, pelo que tem um excelente potencial de envelhecimento. Acompanhe com um guisado, carpaccio de caça com alcaparras ou um suflê vegetariano de cenoura

Detalhes do produto

A adega
Bouchard Père et Fils
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Nuits-Saint-Georges

Prova

Temperatura de servir
Entre 17 e 18 ºC.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

Attractive aromas of raspberries and cherries mingling with nuances of blood orange, grilled squab and dark chocolate introduce the 2017 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles, a wine that's showing substantially better than it did from barrel in December. On the palate, it's medium to full-bodied, showing good depth and dimension at the core, fine but chalky structuring tannins and good length on the finish.