Descrição

Este é o vinho ideal para iniciar a descoberta do fascinante mundo de Álvaro Palacios em Rioja, mais concretamente na sua adega familiar, Palacios Remondo, localizada em Alfaro. Trata-se do tinto mais acessível da casa, elaborado exclusivamente com as castas Garnacha e Tempranillo.

Excelente relação qualidade-preço, que demonstra que os vinhos de Rioja elaborados pelos grandes enólogos não têm necessariamente de estar fora do alcance de todos os bolsos

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Palacios Remondo
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Oriental.
Variedade
Garnacha, Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho cereja com rebordo violáceo.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos silvestres com fundo tostado. Fruta em compota, especiados, matizes torrefactos, sub-bosque e mineralidade fresca.
Boca
Entrada saborosa, agradável, com uma fruta madura de sensação carnuda. Acidez equilibrada e final muito expressivo e persistente com notas próprias do estágio: torrados, minerais e toques de baunilha.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.
Consumo
Válido até 2028, se mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de vários municípios da D.O.Ca. Rioja registadas em viticultura biológica. Estilo de poda de cordão duplo royat e vaso tradicional.
Tamanho
35 hectares.
Idade
Entre 16 e 46 anos.
Solo
Terrenos da Era Quaternária. Solos com espessura entre 0,50 e 2 metros,
formados por sedimentação carbonatada com colúvios de origem muito variada, onde se encontram ofitas vulcânicas, quartzos, arenitos, etc.,
envolvidos por argilas, areias e lodos carbonatados. A profundidades variáveis, encontra-se um horizonte muito pobre e frio, de tonalidade branco e composição cálcico-petrocalcítica (carbonato cálcico), gerado pela precipitação de carbonatos.
Clima
Mediterrâneo com grande influência atlântica.
Rendimento
35 hectolitros por hectare.
Colheita
Adaptação da agricultura tradicional praticada em Alfaro. Vindima manual entre setembro e outubro de 2022.
Vinificação
Após a desengace e o esmagamento, realiza-se a maceração durante 24 dias. Fermentação alcoólica espontânea em cubas de inox com remontagens, utilizando leveduras autóctones. Posteriormente, realiza-se a fermentação malolática em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 4 meses em barricas.
Engarrafamento
Antes do engarrafamento, o vinho é clarificado, estabilizado pelo frio e filtrado.