Quesos de la Huz

Trata-se de uma empresa familiar, com a segunda geração no comando, que aposta na qualidade e na tradição como eixos fundamentais da sua atividade. Desde o início, estabeleceu acordos com criadores de gado e cooperativas leiteiras para se abastecer de leite de alta qualidade.

Para elaborar os seus queijos Manchegos, tal como estabelecido pela regulamentação do Conselho Regulador, adquirem leite de ovelhas da raça Manchega certificada.

As principais marcas comercializadas pela empresa são «Don Cayo» para o Queijo Manchego D.O. e «De La Huz» para os queijos de ovelha, ovelha e cabra, cabra, mistura e especialidades (queijo em azeite, queijo em manteiga e queijo com alecrim).