Rico-Nuevo Viticultores

Agora, o segundo, junto com a sua mulher Laura, continua os passos de Fidela e Catalino, os pioneiros da adega Rico-Nuevo Viticultores, e conseguiu recuperar vinhas centenárias que estavam a desaparecer desde a década de 1980.

Em Burgohondo, no vale profundo do Alto Alberche, ficam as vinhas antigas da adega, onde as variedades Garnacha e Albillo de Gredos, cultivadas em 12 hectares em pequenas parcelas, são as protagonistas.

O nome da adega vem do apelido de Felipe, o bisavô de Juan Andrés, que quando chegou a este município de Ávila foi apelidado de «rico novo». Uma homenagem familiar para não esquecer quem trabalhou esta terra durante séculos e, ao mesmo tempo, recuperar o orgulho de «ser da aldeia».

Na Rico-Nuevo Viticultores, desde o trabalho na vinha até ao copo, reflete-se a paixão pelo vinho e a busca constante pela máxima qualidade. O objetivo da equipa é conseguir plasmar nos seus vinhos a essência do ambiente, encontrando em cada gole a subtileza que só os solos graníticos e as vinhas velhas conferem à casta Garnacha. Além disso, apostaram decididamente na biodinâmica e nos trabalhos ancestrais, honrando os seus antepassados, não porque está na moda dizê-lo, mas porque é assim que entendem a vinha e a vida