Descrição

Um Blanco de Noir elaborado 100% com Garnacha tinta. Este vinho demonstra uma expressão diferente da Garnacha. É um tinto saboroso, vibrante e com uma acidez marcante que faz com que os aromas permaneçam em boca e prolongam a longevidade do vinho.

Informações de produto

A adega
Rico-Nuevo Viticultores
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
12.0% vol.
Produção
1.333 garrafas.
Subzona
El Sotillo (Burgohondo/Navatalgordo)
Variedade
100% Garnacha
Origem
Cebreros

Prova

Vista
De cor rosa pálido.
Nariz
Destacam-se frutos vermelhos, aromas florais e ervas aromáticas
Boca
Em boca é especiado, com boa acidez e um amargor fino
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Solo
Solos arenosos e granito em decomposição.
Clima
A colheita de 2021 foi fresca e com elevada pluviosidade, especialmente antes da vindima. Isto resultou em vinhos fluidos, sapidos e com elevada acidez e tendência para a redução, o que lhes confere potencial de envelhecimento.
Vinificação
Elaborado sem maceração. Fermentação a frio em depósitos de inox.
Engarrafamento
Estabilização natural pelo frio. O vinho não foi filtrado nem clarificado

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The second vintage of their ultra pale rosé is the 2021 Al Raso, produced with grapes from the paraje El Sotillo, the same north-facing zone where they source the grapes for their red Jirón de Niebla but from a different vineyard that produces fine-boned wines with more vigor. It has a light palate with a mineral feeling and great balance after a slow fermentation at low temperature to preserve the herbal and saline part of the wine. 1,333 bottles produced. It was bottled in July 2022.