Descrição

Este vinho é elaborado com uvas provenientes das vinhas do Vale do Alto Alberche. É a expressão mais pura da Garancha da Serra de Gredos. Um tinto muito frutado, com leves toques minerais e especiados devido aos solos arenosos de granito das vinhas. Aromas de frutos vermelhos, matagal, caramelo de violeta e leves toques de cravo e pimenta branca.

Informações de produto

A adega
Rico-Nuevo Viticultores
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Produção
15.933 garrafas.
Subzona
Vale do Alto Alberche
Variedade
100% Garnacha
Origem
Cebreros

Prova

Vista
De cor cereja com rebordo violáceo.
Nariz
Um tinto balsâmico onde se destacam frutos vermelhos, ervas silvestres e framboesa
Boca
Em boca é balsâmico, frutado e equilibrado
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Solo
Solos arenosos e granito em decomposição
Clima
A colheita de 2021 foi fresca e com elevada pluviosidade, especialmente antes da vindima, o que resultou em vinhos fluidos, saborosos, com elevada acidez e tendência para a redução
Vinificação
Foi elaborado com maceração pré-fermentativa de 72 horas. Vinificação em depósitos de inox, com 25% de cachos inteiros
Engarrafamento
Estabilização natural pelo frio. O vinho não foi filtrado nem clarificado