Viña Bujanda

Carlos e Pilar Martínez Bujanda decidiram realizar um projeto na sua própria casa, em 2009, com a ideia de elaborar vinhos rioja clássicos utilizando as técnicas enológicas mais modernas.

A casa está situada na localidade de Oyón, município de Álava, onde o seu bisavô Joaquín iniciou a saga vinícola ao fundar a sua primeira adega.

Zonas

Os vinhedos ocupam 127 hectares distribuídos em 28 parcelas; alguns estão localizados em Oyón e outros nas proximidades da cidade de Logroño. Os solos que compõem esses vinhedos na Rioja Alavesa são de cor ocre, característicos da região, ideais para a variedade Tempranillo, e nas zonas do Alto Najerilla são pobres em matéria orgânica. Os vinhos elaborados com as variedades plantadas nessa zona oferecem frescura, muito corpo e mineralidade. As vinhas da Martínez Bujanda estão espalhadas por um arco que banha as subzonas de Rioja Alta e Rioja Alavesa.

Variedades

A Vinha Bujanda cultivaapenas duas variedades: Tempranillo e Viura. São as mais representativas da região e com elas conseguem elaborar tinto, branco e rosé tradicionais de grande qualidade.

Vinhas

A adega trabalha os seus vinhedos com o máximo respeito pelo ambiente, promovendo uma viticultura sustentável, onde os restos da poda ou o adubo orgânico se tornam essenciais para fertilizar os solos.

Elaboração

Todas as vinificações realizadas na Viña Bujanda são feitas separadamente em depósitos de inox. São utilizados os avanços técnicos mais desenvolvidos, numa importante aposta na inovação e no desenvolvimento. O parque de barricas da casa é superior a duas mil, um aspeto destacado pela marca que o carvalho deixa nestes vinhos. Existem barricas de carvalho americano e francês.

O conceito de tradição combinado com a modernidade está refletido nos rótulos das garrafas, onde a imagem vanguardista contrasta com a tipografia mais clássica.