Viña Somoza

Desde 2015, a adega é propriedade de um único parceiro, iniciando assim uma nova etapa na qual planeia aumentar a produção para dentro e fora de Espanha sem perder um pingo de qualidade.

As vinhas de Viña Somoza crescem em ricos solos de encosta, com substratos de ardósia, areias graníticas e antigos terraços aluviais com seixos (rochas) irrigados pelos rios Sil, Bibei e Xares, com uma oscilação térmica húmida entre 8ºC e 25ºC.

A adega dispõe de 5 hectares de vinhas com idades compreendidas entre os 5 e os 40 anos, distribuídas por várias quintas, situadas nas cidades de Chandoiro, Rubiá, Villamartín e A Portela.

A vindima é feita à mão e transportada para a adega em caixas de 15 quilos. Uma vez na adega, o mais importante equipamento técnico de última geração é utilizado tanto para a classificação das uvas (mesas de triagem) como para a vinificação (prensas pneumáticas com prensagem suave, depósitos de aço inoxidável com decantadores, cubas e barricas de carvalho francês, laboratório, etc.). A rotulagem e o engarrafamento também são realizados na própria adega.

Historicamente, a adega só tem elaborado vinhos brancos, principalmente com a casta Godello. No entanto, desde a colheita de 2015, Viña Somoza começou a expandir a sua gama de vinhos, tanto brancos como tintos, elaborados com uvas autóctones galegas: Doña branca, Albarello, Mencía...

Atualmente a adega exporta para os Estados Unidos, Canadá, Inglaterra, Suécia, Noruega e Alemanha. Em Espanha, os seus vinhos fazem parte das mesas de chefs tão prestigiados como David Muñoz, proprietário do restaurante DiverXO, três estrelas Michelin.