Descrição

O primeiro single malt da casa pertencente à Série Mizunara de Yamazaki, pioneira do whisky japonês. Este líquido totalmente artesanal passa um mínimo de 25 anos armazenado em barricas de carvalho mizunara, conhecido pelo seu elevado teor de água e resistência à combustão. Apenas árvores cuidadosamente selecionadas com mais de 200 anos e um diâmetro de 70 cm ou mais são transformadas nas barricas de Yamazaki. Este carvalho confere um sabor distinto ao do americano.

Informações de produto

A destilaria
Suntory
Tipo
Whisky
Álcool
43.0% vol.
Origem
Japão

Elaboração

Tradicional com fermentação ao estilo escocês em pequenos lotes em alambiques de cobre pot-still de pequeno tamanho. Posteriormente, envelhecimento em barricas de carvalho mizunara durante um mínimo de 25 anos.

Prova

Vista
Cor âmbar com matizes avermelhados.
Nariz
Aromas doce de compota de alperce com cacau suave e notas especiadas de noz-moscada e cardamomo.
Boca
Sabor agridoce e especiado com notas de laranja e matizes de creme. Final com grande complexidade proporcionada pelo carvalho mizunara com notas agridoces de ervas medicinais chinesas.
Consumo
É recomendável consumir puro, com algumas gotas de água, com cubos de gelo ou com gelo.