Descrição

Quando a mestria no lote do uísque japonês se alia a uma das tradições mais veneradas de Quioto, o resultado é uma criação em que o tempo e o artesanato convergem num equilíbrio perfeito. O Hibiki Japanese Harmony Chiso presta homenagem à harmonia entre a natureza e o ser humano através de uma parceria com a histórica casa de kimonos Chiso, fundada no século XVI e famosa pelo tingimento de seda Kyo-Yuzen. Nesta edição especial e limitada, o Hibiki — criado exclusivamente com os melhores whiskies de malte e de grão provenientes das célebres destilarias Yamazaki, Hakushu e Chita —apresenta-se na sua icónica garrafa de vinte e quatro faces, ilustrada com uma delicada e simbólica ornamentação floral: a laranjeira silvestre (tachibana) como desejo de prosperidade eterna, a árvore-imperatriz (kiri), a flor de cerejeira (sakura) como emblema de abundância, e o alperce (ume) e a camélia (tsubaki) como símbolos de vitalidade e longevidade intemporais. Em suma, um conjunto de bons augúrios que envolve um gole exclusivo e subtil, impregnado de matizes de mel, casca de laranja, sândalo e carvalho mizunara, concebido para os fãs incondicionais da Hibiki, colecionadores e admiradores da arte japonesa.

Informações de produto

A destilaria
Suntory
Tipo
Whisky
Álcool
43.0% vol.
Origem
Japão

Elaboração

Mistura dos melhores whiskies de malte e de grão das destilarias Suntory Yamazaki, Hakushu e Chita. Maturação em diferentes tipos de barricas, incluindo o toque característico do carvalho japonês mizunara.

Prova

Vista
Cor âmbar límpida e brilhante.
Nariz
Delicado e marcado por aromas doces a mel, a casca de laranja cristalizada e um leve toque de chocolate branco.
Boca
Surpreende pelo seu paladar sedoso, transparente e complexo; emergem notas de rosa, lichia, um toque fresco de alecrim, matizes amadeirados maduros e sândalo. O final é longo, subtil e delicado, com o toque final do carvalho mizunara.
Consumo
Para apreciar plenamente a riqueza das suas camadas aromáticas, a forma ideal de degustação segue o ritual japonês «on the rocks»: servido sobre uma esfera de gelo esculpida à mão em um vaso baixo especialmente selecionado.
Combinação
Acompanha na perfeição fatias de carne de vaca Wagyu grelhadas na pedra, «sashimi» de atum vermelho, chocolates negros com toques de yuzu ou pastelaria artesanal com chá matcha.