Descrição

O Triay Godello é elaborado principalmente com os frutos das vinhas próprias da Triay, no coração da D.O. Monterrei. Há cerca de 20 anos, as videiras desta vinha foram submetidas a um enxerto com rebentos muito antigos desta variedade, provenientes de vinhas com mais de 100 anos e mais bem adaptadas à zona, ao terreno e ao clima. Desta forma, o vinho recupera o paladar e os aromas originais e mais autênticos da variedade, sendo um branco muito equilibrado e elegante, com notas frutadas e florais marcantes. Uma delícia perfeita para degustar com o aperitivo.

Informações de produto

Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Monterrei

Prova

Vista
Cor amarelo palha esverdeado.
Nariz
Intensidade aromática interessante que evoca notas de frutas com caroço, maçã verde, citrinos e elegantes toques florais.
Boca
Untuoso, denso, com acidez muito equilibrada e um retronasal em que retornam as memórias de fruta, juntamente com uma persistência intensa, longa e elegante.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Acompanhar com marisco, peixe, arroz, cogumelos, pratos picantes, saladas e queijos suaves.

Vinha e preparação

Nome
Finca Terreo
Descrição
Vinhas próprias trabalhadas manualmente com práticas tradicionais de cultivo. As uvas com as quais é elaborado amadurecem em vinhas próprias, cuidadas com o máximo respeito e atenção, e predominantemente de forma manual. As videiras da propriedade «Terreo», onde se encontra 50% da produção deste vinho, foram enxertadas há 20 anos com a variedade mais antiga desta uva, proveniente de vinhas com mais de 100 anos e mais bem adaptadas à zona, ao terreno e ao clima.
Solo
Granítico-arenoso com zonas de argila.
Vinificação
Fermentação alcoólica a 15 °C em depósitos de aço inoxidável.
Envelhecimento
Estágio sobre suas próprias borras durante 3 meses, mantendo os processos naturais dos nossos antepassados.