Descrição

O Aalto PS ( Pagos Seleccionados) é o vinho mais excecional da adega. É elaborado apenas nos anos em que a qualidade da colheita é superior. Resulta de uma dupla seleção de uvas provenientes de pequenas vinhas ou parcelas. Um tinto da Ribera del Duero digno de coleção, que representa muito bem o caráter da região e provém de uma colheita classificada como «Muito Boa» pelo Conselho Regulador.

Informações de produto

A adega
Aalto Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho-púrpura.
Nariz
Grande complexidade aromática, com predominância de frutos pretos, especiarias e suaves notas de madeiras nobres.
Boca
Em boca, apresenta uma sensação fresca, com boa estrutura e corpo, e um final subtil e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas em vinhas singulares em La Horra e La Aguilera.
Idade
Vinhas velhas cultivadas em vaso, com idades compreendidas entre os 60 e os 90 anos.
Envelhecimento
Estágio de 21 meses em barricas novas de carvalho francês.