Descrição

As Bravas Malbec é outra obra-prima do renomado enólogo Alejandro Vigil. Na sua primeira colheita, este tinto apresenta aromas de frutos pretos maduros, notas especiadas e um caráter mineral muito acentuado. A sua acidez e final longo confirmam que estamos perante um vinho intenso para guardar.

Informações de produto

A adega
Aleanna
Tipo
Tinto
Colheita
2016
Álcool
13.5% vol.
Variedade
95% Malbec, 5% Semillón
Origem
Valle de Uco

Prova

Nariz
Revela aromas a frutos pretos, juntamente com notas herbáceas (tomilho) e florais e matizes especiados sobre um fundo de cedro
Boca
Sério, mineral, austero e muito elegante, com corpo médio, acidez viva, grande frescura, equilíbrio e sutileza.
Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
Até aproximadamente 2040, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Nome
Cordón El Cepillo.
Descrição
Vinha de alta densidade (8.000 plantas por hectare) localizada em San Carlos, a uma altitude de 1.300 metros acima do nível do mar. Malbec em videiras sem enxerto.
Tamanho
1,7 hectares.
Solo
Coluvial com calcário marinho no fundo.
Clima
O cultivo em sequeiro, o clima frio e a neve eterna. Pode-se afirmar que 2016 foi a colheita mais fria das últimas três décadas. O tempo frio começou no inverno de 2015, quando a neve cobriu totalmente os Andes, levando o caudal dos riachos e aquíferos subterrâneos aos seus máximos históricos. Estas condições extremas provocaram rendimentos entre 40 e 50% inferiores ao habitual na zona, favorecendo vinhos com grande mineralidade, concentração e potencial de guarda.
Vinificação
Fermentação em tanques de betão a uma temperatura média de 26 °C. Maceração a frio durante 5 dias, seguida de uma infusão de 23 dias, com 30% de cachos inteiros
Envelhecimento
Estágio durante 64 meses em foudre antiga e um ano em garrafa.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

There is a new top of the range produced with pure Malbec from a very small plot in the Cordón El Cepillo. It's a cool place with a small slope in a mostly flat vineyard with very different soils and angular stones in a place that has glacier moraine, which is completely different from the rest of the vineyard. It makes the grapes ripen much earlier and gives a very strict and stony wine with a textured palate with abundant dusty tannins. 2016 was a super cold and rainy year, and the 2016 As Bravas Malbec has only 12.5% alcohol and incredible freshness. It's only medium-bodied with gobsmacking balance and is incredibly harmonious, nuanced and subtle, with all that it needs for a very long life in bottle. This is serious, tight, austere and incredibly elegant. It matured in 2,000-liter oak foudres for some 60 months. It was bottled in April 2022. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

Savory tobacco, dark truffles, undergrowth and a hint of cedar to the black fruit. Super succulent and energetic on the palate, which has a rapid, brisk feel to it. Racy acidity gallops across the mineral and transparent palate. Long, linear and super delicious. A unique malbec with a huge contrast between the savory nose and austere palate. Drink or hold. (Zekun Shuai)