Descrição

"Quando" é o único vinho branco produzido pela adega Camparo. Combina com maestria as características de dois tipos de uva: a Viognier é uma variedade francesa que confere aromas florais, e a Arneis é uma uva autóctone do Piemonte que aporta mineralidade. Os vinhedos estão localizados nas partes com maior exposição ao norte, o que permite manter a frescura e a acidez.

Informações de produto

A adega
Camparo
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
50% Arneis, 50% Viognier
Origem
Langhe DOC
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com uma idade média de 15 anos.
Solo
Argiloso-calcário.
Vinificação
Maceração durante 3 horas sobre as peles. Fermentação em depósitos de inox durante 30 dias.
Envelhecimento
Estágio durante 6 meses em cubas de aço, além de repousar durante um mês em garrafa.