Camparo

Na década de 1980, Mauro Drocco assumiu o controlo da adega que o pai deixou e começou uma nova aventura, que foi uma mudança radical que não deixou ninguém indiferente.

Se há algo que caracteriza este projeto dirigido por Mauro é o respeito pelo meio ambiente, utilizando novas técnicas de cultivo mais biológicas para não prejudicar a natureza. O resultado foi um aumento considerável da produção e a aquisição de um vinhedo de Nebbiolo de Barolo no município de Grinzane Cavour. Atualmente, Camparo conta com um total de 8 hectares de vinhedos.

Graças ao amor e ao carinho com que elaboram os seus vinhos, a casa obteve em 1995 a certificação de «agricultura biológica» e tornou-se uma das poucas adegas das Langhe a desenvolver esta filosofia de produção