Descrição

Um champagne Reserva Extra Brut que encanta pela sua amplitude, complexidade e frescura. Apresenta notas frutadas e aromas de padaria. Bolhas pequenas e delicadas que conferem frescura e vivacidade, sem interferir com a fruta. Obteve a Medalha de Prata em 2020 nos Decanter World Wine Awards.

Informações de produto

A adega
Champagne R. Faivre
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
52% Meunier, 30% Chardonnay, 18% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 °C.

Vinha e preparação

Nome
La Boudine, Les Champs Robin, Les Glises, Les Pointes, Les Trois Moulins
Solo
Principalmente argiloso e calcário.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas para evitar a ruptura das cascas.
Vinificação
Cada parcela é vinificada separadamente em pequenos depósitos. Os vinhos base passam pela fermentação malolática e, na própria adega, são elaborados os seus próprios licores de expedição.
Engarrafamento
Com uma dosagem de 6 gramas de açúcar por litro.