Descrição

Este champagne Extra Brut transporta-nos para as vinhas de Belval-sous-Châtillon. Apresenta bolhas pequenas e delicadas que conferem frescura e não interferem com a concentração aromática. Delicioso, intenso, puro e fresco. Puro prazer.

Informações de produto

A adega
Champagne R. Faivre
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
52% Meunier, 30% Chardonnay, 18% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Vista
Brilhante e com uma bela cor rosé.
Nariz
Fresca e aromática. Seduz com as suas notas de frutos vermelhos e os seus subtis toques de padaria e brioche.
Boca
Intensa, suculenta e refrescante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 °C.

Vinha e preparação

Nome
“La Boudine”, “Les Champs Robin”, “Les Glises”, “Les Pointes”, “Les Trois Moulins y en Coteau Champenois, “La Bertellerie”.
Tamanho
5.5 hectares.
Solo
Principalmente argiloso e calcário.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas para preservar as uvas nas melhores condições e evitar a oxidação.
Vinificação
Cada parcela é vinificada separadamente em pequenos depósitos. Os vinhos base completam a fermentação malolática e, na própria adega, são elaborados os seus próprios licores de expedição.
Engarrafamento
Com uma dosagem de 6 gramas de açúcar por litro.