Descrição

Este Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion é um autêntico « », um emblema de perfeição. A colheita de 2025, quase única em Bordéus devido às suas condições climáticas e ao seu estilo vigoroso, deu origem a um vinho que a adega define como «a união perfeita entre um dom da natureza e as maiores esperanças do viticultor». Na degustação, apreciam-se notas florais, especiadas e de frutos pretos, marca distintiva dos melhores vinhos elaborados com Cabernet franc. Em boca, distinguem-se taninos suaves mas opulentos, marca inconfundível desta colheita, juntamente com uma textura aveludada e um final que parece durar uma eternidade.

A entrega deste vinho está prevista para 2028. Mais informações nas bases.

Informações de produto

A adega
Château Angélus
Tipo
Tinto
Colheita
2025
Álcool
14.0% vol.
Variedade
50% Merlot, 50% Cabernet franc
Origem
Saint-Émilion Grand Cru

Prova

Vista
Cor púrpura intensa.
Nariz
Aroma complexo, aromático e distinto, com notas florais, especiadas e de frutos pretos crocantes.
Boca
Em boca, apresenta taninos suaves e opulentos, com uma textura aveludada, um ataque limpo no paladar e uma suavidade aveludada.
Temperatura de servir
16 °C.
Combinação
Veado e carne de vaca.

Vinha e preparação

Descrição
As vinhas situam-se num anfiteatro natural, numa encosta virada a sul em Saint-Émilion, a menos de um quilómetro da famosa torre do sino desta mítica vila bordalesa. Esta zona corresponde à margem direita do rio Garona.
Tamanho
32 hectares.
Idade
39 anos, em média.
Solo
De argila e calcário na parte superior e de argila, areia e calcário à medida que desce a encosta.
Clima
Um inverno ameno, pontuado por geadas, foi seguido por uma primavera fresca e ensolarada, com algumas chuvas que garantiram uma nutrição perfeita para a videira. Durante o verão, ocorreram duas ondas de calor, embora algumas chuvas tenham assegurado a manutenção de uma hidratação adequada para a planta.
Rendimento
40 hectolitros por hectare.
Vinificação
Em cubas de carvalho e de inox para o Merlot e em cubas de betão para o Cabernet Franc. Maceração a frio a 8 °C em algumas cubas, dependendo das características das uvas, durante quatro dias a uma semana. Fermentação alcoólica até 28 °C e maceração pós-fermentativa entre 28 e 30 °C, durante uma a três semanas
Envelhecimento
Está previsto um estágio de envelhecimento de 22 meses em barricas novas de carvalho francês de grão fino para o merlot e uma parte do cabernet franc, enquanto a outra parte será envelhecida em foudres com capacidade para 30 hectolitros, selecionados pelo caráter especialmente subtil dos seus aromas.

Avaliação dos peritos

Falstaff:

Dark ruby-garnet, opaque core, violet highlights, delicate lightening at the rim. Delicate red berry notes, a hint of cranberries, fresh red cherry fruit, a pleasant hint of herbal spice, subtle notes of fine wood. Juicy, elegant, red cherries again, fine, mature tannins, finely structured, salty finish, mineral and long-lasting, heart cherries on the finish, definite aging potential, very elegant, approachable style.

James Suckling:

The pureness of fruit is exceptional, with a long and linear palate of wonderfully curated raspberry, cherry and blueberry aromas and flavors. Medium-bodied. You almost don’t see the tannins, but you know they are there. So silky and endless. It has the core of fruit of the best of the vintage. 50% merlot and 50% cabernet franc.

Decanter:

A great wine from Angélus this year. Blackcurrant and blue fruit aromas with some dried flowers and soft herbal aspects. Round and generous, wide and filling with amazing definition and creamy texture that few wines have this year. Energy and depth, purity and focus – this is juicy at its core with strawberry and red cherry, mouthwatering. Not an immediate showstopper but this grows in flavour and depth with intensity but no heaviness. Beautiful delineation with a sharp, precise, forward persistence. The energy and balance is flawless. Really an elegant, elongated wine with such nuance of flavour. I love this and think they've done a super job – juicy, this brings a smile to your face. The last vintage with this high a proportion of Cabernet Franc (reflecting plantings and similar berry size was 2014 and 1995). 3.6pH. A yield of 30hl/ha. 50% Cabernet Franc ageing in foudres, 50% in new barrels; Merlot 70% new oak and 30% in one-year-old barrels.

The Wine Advocate:

A blend of equal parts Cabernet Franc and Merlot, the 2025 Angélus is already beautifully harmonious, even at this early stage. Unfurling in the glass with notes of sweet dark berries and plums mingled with notions of violets, licorice and spices, it's medium- to full-bodied, layered and multidimensional, with ripe tannins, lively acids and a long, perfumed finish. Much like its 2022 predecessor, the 2025 underlines that this estate's shift toward greater purity and subtler élevage choices can be sustained even in historically warm years.