Descrição

Este vinho laranja é obra do winemaker francês Jeff Carrel, que nesta ocasião nos oferece uma criação elaborada a partir de Grenache gris muito madura, cultivada no maciço dos Pirinéus e fermentada naturalmente em barricas. Apresenta aromas de frutos secos e especiarias, com uma deliciosa doçura e frescura no paladar. Ganhou a medalha de ouro no Decanter World Wine Awards 2022.

Informações de produto

O produtor
Jeff Carrel
Tipo
Orange wine
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Grenache gris
Origem
Vin de France

Prova

Vista
Cor laranja pálido.
Nariz
Aromas de frutos secos e especiarias.
Boca
Doce e fresco, com notas de casca de citrinos.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar queijos e enchidos curados, bem como cozinha de estilo tailandês.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas em Maury e Villeneuve des Corbières, no maciço dos Pirinéus.
Solo
Xisto.
Vinificação
Maceração da Grenache gris extremamente madura em tanques durante alguns dias antes do início do processo de fermentação natural em barricas.
Envelhecimento
Estágio de 18 a 40 meses em barricas velhas.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Bright glimmering orange colour. Exotic and inviting nose of orange peel, marmalade, clove, dried fig and hazelnuts. Dry and tasty, with a saline aspect.