Descrição

Parcelas «por descobrir» com um enorme potencial. Um trabalho meticuloso para obter um tinto com concentração de cor, sabor e estrutura tânica. A maior parte das vinhas de Syrah, Garnacha e Cinsault provém da região de Swartland, uma terra quente e árida onde as videiras criam raízes profundas no subsolo. A Cabernet Sauvignon provém de vinhas nas zonas de Franschhoek e da histórica Stellenbosch. Um vinho com muita personalidade.

Informações de produto

A adega
Boekenhoutskloof Winery
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
14.5% vol.
Variedade
74% Syrah, 11% Grenache, 6% Cinsault, 8% Cabernet sauvignon, 1% Viognier
Origem
Swartland

Prova

Vista
Cor vermelho rubi intenso.
Nariz
Intenso, com aromas a cerejas pretas, mirtilos, ameixas maduras, groselhas pretas e toques subtis de perfume.
Boca
Delicado, equilibrado e elegante ao mesmo tempo. Groselha preta, especiarias como o cominho ou a pimenta branca, alcaçuz, cacau e notas de garriga persistem num final aveludado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de grande prestígio, situadas em diferentes orientações e plantadas com as principais castas francesas: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Viognier, etc.
Idade
Idade média entre os 5 e os 40 anos.
Solo
Solos variados, como os arenosos de Piekenierskloof, ideais para a Garnacha; ou os das terras frias de Malmesbury, onde encontramos Syrah e Viognier. As vinhas de Swartland são famosas pelos seus solos de xisto e granito, que conferem tensão e vibração ao vinho.
Envelhecimento
A Cabernet Sauvignon foi a única casta que foi submetida a um estágio de envelhecimento em barricas de carvalho francês. O estágio variou entre 12 e 14 meses, dependendo da parcela.