Descrição

O Badenhorst Family Red Blend é um vinho tinto biológico com a assinatura dos primos Badenhorst, representantes da Swartland Revolution, um movimento de viticultores que aposta na intervenção mínima e na máxima expressão do terroir nos seus vinhos. É elaborado com diferentes castas, entre as quais se destacam a Cinsault, a Syrah e a Garnacha, entre outras. Após uma vinificação tradicional que inclui um estágio em depósitos de madeira usada de 4.000 litros durante 16 meses, obtemos um vinho de perfil concentrado e intenso, ideal para acompanhar guisados, pratos de colher e carnes vermelhas.

Informações de produto

A adega
AA Badenhorst Family Wines
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
12.8% vol.
Variedade
Cinsault, Syrah, Garnacha, Otras
Origem
Swartland

Prova

Nariz
Aromas a frutos pretos, notas florais e toques especiados de pimenta e alcaçuz.
Boca
Apresenta-se encorpado, com taninos bem integrados e refrescantes, revelando notas salgadas e de frutos vermelhos.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Pequenas parcelas de vinhas antigas situadas nas encostas da montanha Paardeberg, cultivadas segundo critérios biológicos, sem o uso de pesticidas nem herbicidas.
Vinificação
Após um período de refrigeração noturna, as uvas são transferidas para depósitos de betão e de madeira, onde são «pisadas» para dar início a uma fermentação espontânea com leveduras autóctones. O vinho permanece sobre as suas borras durante 6 meses e, após a prensagem, passa por um estágio de 16 meses em depósitos de madeira usados com capacidade para 4 000 litros.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Composed of 35% Shiraz, 31% Cinsault, 17% Tinta Barocca, 13% Grenache and 4% Touriga Nacional, the 2019 Family Red Blend is red-fruited, spicy and mineral with notions of dusty leather and ripe cherries. Medium-bodied, the palate is fresh and juicy while offering flavors of potpourri, red peppercorn and wild raspberry and shows a balanced structure with lively acidity and lifting tannins. The wine glides to a delightful, complex and food-friendly finish. Give it a try; it’s quite lovely.