Descrição

Elaborado da mesma forma que o brut da casa, mas sem adição de açúcar, o Clarabella Franciacorta Èssenza Pas Dosé é um espumante muito gastronómico, graças à sua boa sapidez e mineralidade, que limpa e refresca o paladar. Biológico e com um estágio em garrafeira entre 20 e 30 meses.

Informações de produto

A adega
Cascina Clarabella
Tipo
Espumante
Álcool
12.5% vol.
Variedade
70% Chardonnay, 50% Pinot nero
Origem
Franciacorta DOCG
Certificações
EU Organic Bio

Avaliação dos peritos

Falstaff:

Bright luminous golden yellow. Rich bouquet of ripe yellow fruit, honey and acacia flowers, light smoky hints. The palate is full-bodied with soft acidity, very complex with dark minerality and a fine beaded mousse. The aftertaste is pleasant and mouth-filling with some tart herbal spices. A good food wine.