Descrição

Anne-Claude Leflaive, proprietária da adega Clau de Nell, destaca este Grolleau entre os seus favoritos da casa. Trata-se de uma casta tinta pouco conhecida, originária do Loire. Este vinho caracteriza-se por uma cor vermelha brilhante, com aromas a frutos vermelhos, especiarias e notas de violetas. Encontramos também taninos finos, suaves e frescos em boca

Detalhes do produto

A adega
Clau de Nell
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Grolleau
Origem
Loire
Certificações
Demeter

Prova

Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com mais de 80 anos.
Solo
Solo argiloso-limoso, composto por cascalho e sílex vermelho sobre tufo (calcário).
Rendimento
30 hl/ha.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Maceração de 20 dias sem extração. Agitação suave com remontagens limitadas.
Envelhecimento
Estágio durante 12 meses sobre lías finas em barricas de Borgoña utilizadas de 5 a 7 vezes. Posteriormente, é submetido a uma maturação de 6 meses em cubas.
Engarrafamento
Engarrafado em 10 de maio de 2023.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Bramble berries, currants, white pepper, bark and undergrowth on the nose. Medium body with polished tannins and fresh acidity. Juicy and supple with a core of succulent berries and more of the white pepper character coming through. Plenty of volume. Mineral and agile. Crunchy with a fruity, transparent finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink now.