Descrição

Este rosé monovarietal de Prieto picudo é elaborado seguindo a técnica ancestral do «madreo», que consiste na adição de cachos inteiros, maduros e saudáveis durante o processo de fermentação alcoólica. O resultado é um vinho fresco, equilibrado e persistente, onde predominam os frutos vermelhos e as flores frescas

Detalhes do produto

A adega
Leyenda del Páramo
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Prieto picudo
Origem
IGP Castilla y León
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor vermelha framboesa limpa e brilhante.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos frescos e fundo de flores vermelhas.
Boca
Seco, fresco, glicérico, muito amplo, equilibrado e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Mais de 20 anos.
Colheita
Vindima manual em reboques de 3.500 kg.
Vinificação
Pré-maceração a frio durante 24 horas em depósitos de inox. Fermentação controlada a baixa temperatura, seguindo a técnica ancestral do «madreo», que consiste na adição de cachos inteiros, maduros e saudáveis durante o seu decorrer.