Jerez-Xérès-Sherry
El Maestro Sierra Cream
Palomino, Pedro Ximénez
O vinho já não se encontra disponível
Descrição
Um vinho fortificado proveniente de um coupage singular de 70% de Oloroso com 15 anos de idade e 30% de Pedro Ximénez com 5 anos, que passa para uma bota de carvalho americano, onde envelhece durante quatro anospelo sistema de criaderas e soleras. Um vinho doce e sedutor que harmoniza na perfeição com queijos, como o Torta del Casar.
Informações de produto
A adega
Tipo
Oloroso doce
Álcool
17.5% vol.
Variedade
Palomino, Pedro Ximénez
Origem
Jerez-Xérès-Sherry
Prova
Vista
Cor castanha.
Nariz
Direto, com notas de frutas secas.
Boca
Elegante, untuoso e sedutor.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar com torradas de Torta del Casar.
Vinha e preparação
Envelhecimento
O coupage de Oloroso (15 anos de envelhecimento) e Pedro Ximénez (5 anos de envelhecimento) é envelhecida em botas de carvalho americano durante mais quatro anos, pelo sistema de criaderas e soleras.
A adega
Jerez-Xérès-Sherry
Ano de fundação
1830
Una historia de superación, de inconformismo y de un firme deseo de luchar por un objetivo claro: desafiar las normas establecidas del negocio local del vino en Jerez.
