Descrição

Yesal é o nome do encrave de uma vinha centenária localizada na aldeia navarra de Tirapu, que tem a forma de um anfiteatro. Era a antiga pedreira de gesso onde os habitantes locais obtinham os materiais para a construção das casas da aldeia. Um tinto ligeiramente rústico e frutado que vale a pena provar.

Informações de produto

A adega
LMT Wines
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
15.0% vol.
Produção
1.200 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Vino de España

Prova

Nariz
Aromas de frutos vermelhos (framboesa, cereja).
Boca
Entrada agradável, ligeira rusticidade. Notas de ameixa seca.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Entradas, peixes gordos e carnes vermelhas.

Vinha e preparação

Nome
El Yesal
Descrição
Parcela em declive acentuado com depressão. Controlo da vegetação através de roçadeira. Vinha em vaso livre de herbicidas, inseticidas e tratamentos com produtos sistémicos. Trabalhada manualmente com enxofre e baixas doses de cobre.
Idade
Vinha centenária.
Solo
De cor branco, magnésio e rochas calcárias na superfície. Pobre, duro e austero.
Colheita
Vindima manual em caixas de 16 kg.
Vinificação
90% desengace, 10% uva inteira. Fermentação em depósitos de inox. Levedura e bactérias indígenas.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barrica usada de carvalho francês de 500 litros.
Engarrafamento
Sem clarificar nem filtragem, intervenção mínima. Engarrafado, rotulado e selado manualmente. Trabalho artesanal.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Luis Moya thinks the 2022 El Yesal needs more time, so it's going to be released later, after he sells the more immediate 2023. This is austere, and when I first put my nose in the glass, I thought, "it feels Italian"... Later, reading Moya's comments, he mentions it's a little Barolo, and it is indeed; it's serious, a little closed, a bit earthier and darker, reflecting a very different year, but as I thought of the Ostoki from the same vintage, it's a triumph over the adverse conditions of extreme heat of the year. It's balanced, because the (slightly) higher ripeness/alcohol was compensated by more acidity and a lower pH (because of blocking?). It had a longer élevage in wood, 14 months instead of 10. 1,200 bottles produced. It was bottled in September 2024.