Descrição

Proveniente das vinhas em torno da adega na zona de Te Muna Road, nos terraços de Martinborough. Um excelente e complexo chardonnay com notável mineralidade e grande tipicidade varietal proveniente da vinha e da filosofia de elaboração. Um chardonnay com grande potencial de envelhecimento, embora muito acessível na sua juventude

Detalhes do produto

A adega
Escarpment
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Martinborough

Prova

Nariz
Notas cítricas complexas, de toranja e nectarina, equilibradas com aromas terciários especiados de gengibre e avelã.
Boca
Limpa a acidez com uma ampla cobertura e uma linha reta e longa no seu percurso.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Proveniente das vinhas em torno da adega em Te Muna Road, nos terraços de Martinborough.
Clima
Esta colheita foi extremamente curta em Martingborough, mas foi de excelente qualidade e com uma grande identidade do terroir da região. Dias quentes e noites frias durante a estação de crescimento proporcionaram uma maturação completa, produzindo um Chardonnay opulento com uma estrutura mineral.
Vinificação
A fermentação em barris de carvalho francês confere-lhe um paladar untuoso; não há fermentação malolática, com o objetivo de manter a acidez natural viva
Envelhecimento
Estágio de 11 meses em barricas de carvalho, transferido para inox por mais 4 meses antes do engarrafamento.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Toasty notes are married with lime, peach, ginger snaps and salted focaccia. Nicely textured with vibrant acidity. Very fresh. Medium-bodied, sleek and elegant. Drink now. Screw cap.

The Wine Advocate:

The 2021 Chardonnay is rambunctious and concentrated, with curry leaf and brine, salted yellow peach and flinty reduction showing as hints of graphite/struck match on the nose. The 2021 season experienced poor flowering. Winemaker Tim Bourne says it was "drizzly, rainy and cold," so the fruit didn't set so well. There were small bunches with small berries and not a lot of yield, but it was great quality. After direct pressing, it went into puncheons for wild ferment, then left on lees, with a "fair bit of malic acid retained in 2021—two grams," says Tim. It saw 20% new oak and matured for 11 months prior to bottling. This is an obvious wine with loads of intense flavor and lovely acidity. 13% alcohol, sealed under screw cap.