Descrição

Um vinho tinto neozelandês sensacional e reconhecido, que é uma maravilha no paladar, com uma presença frutada e floral que o torna extremamente fácil de beber. Excelente colheita e vinho de qualidade superior.

Informações de produto

A adega
Felton Road
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Central Otago
Certificações
Demeter

Prova

Vista
Cor rubi.
Nariz
Delicado e tímido, com notas de frutos pretos, framboesa, rosas e ervas trituradas.
Boca
Passo denso com um núcleo de framboesa, pétalas (rosa e violeta) e um agradável toque de carvão. Textura séria e harmoniosa, opulenta, mas refinada.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Cornish Point
Solo
Limosos pesados que se encontram sobre cascalhos aluviais intercalados com veios calcários.
Clima
.
Colheita
Desbaste e posicionamento dos rebentos, desfolhação e vindima manual para garantir uma fruta de ótima qualidade. Culturas de cobertura
são plantadas entre fileiras para ajudar no equilíbrio da videira e para melhorar a saúde do solo e a biodiversidade em geral. A vindima ocorreu durante o mês de março de 2020.
Vinificação
A exclusiva adega de fluxo por gravidade permitiu que as uvas fossem desengaçadas suavemente diretamente sobre fermentadores abertos sem bombeamento, com o uso de 23% de engaço. Fermentação tradicional com maceração moderadamente longa para extrair boa cor e tanino com considerável profundidade de sabor.
Envelhecimento
Estágio de 13 meses em barricas de carvalho francês (30%) de artesãos da Borgonha.
Engarrafamento
Sem filtrar nem clarificar.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A fragrant nose with aromas of cranberries, wild strawberries, sour cherries, dried orange rind, dried herbs and spice box. Medium-to full-bodied with crisp acidity and fine tannins. Structured and crunchy. Lovely texture. Mineral and fleshy with a long, flavorful finish. Drink or hold. Screw cap.