Descrição

"Um mosaico de colheitas a dosaggio zero que expressa a essência do Chardonnay da montanha": assim a famosa adega Ferrari apresenta o seu Perlé Zero. O Cuvée Zero15 é proveniente de uma mistura habilidosa de várias colheitas anteriores engarrafadas em 2015. O resultado é um Trentodoc de rara delicadeza, no qual se destacam toda a fruta e a elegância do Chardonnay, acompanhadas de estrutura, riqueza, expressividade e profundidade. Mais uma vez, a família Lunelli conseguiu criar um vinho espumante que é mais único do que raro.

Informações de produto

A adega
Ferrari
Tipo
Espumante
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Trento DOC

Prova

Vista
Cor amarelo palha com reflexos intensos, cristalino.
Nariz
Fresco e explosivo, com notas de ervas, melissa, giz e creme de limão. No copo, desenvolvem-se notas de ananás e anis.
Boca
O envolvimento inicial dá lugar a um final seco, longo e salino, com notas de sal do Himalaia e casca de citrinos.
Temperatura de servir
Servir a 10ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar risotos cremosos, carnes brancas e peixes grelhados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de montanha da família Lunelli, nas encostas das montanhas de Trentino.
Vinificação
Cuvée de várias colheitas com dosagem zero.
Envelhecimento
Envelhecido com leveduras selecionadas.
Engarrafamento
Engarrafado em 2015