Descrição

Estamos perante um excelente Riserva, fruto de mais de cem anos de experiência da Ferrari. A família Lunelli, proprietária da adega, oferece-nos um Trentodoc elaborado com uvas Chardonnay selecionadas provenientes dos esplêndidos vinhedos da propriedade que rodeiam Villa Margon, sede da maison. «Síntese fascinante de tradição e inovação», este Riserva Lunelli é um espumante rico, suave e complexo, extraordinariamente versátil. Excelente para tornar uma refeição em companhia um momento inesquecível.

Informações de produto

A adega
Ferrari
Tipo
Espumante
Colheita
2015
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Trento DOC

Prova

Vista
Cor amarelo dourado brilhante, com um perlage muito fino e persistente.
Nariz
Complexo e estruturado, com notas de café em pó, pão brioche, fruta amarela madura, pinhões torrados e amendoim.
Boca
Redondo, envolvente, rico e equilibrado; as notas de pão torrado e pastelaria prolongam o final longo.
Temperatura de servir
Servir a 10ºC.
Combinação
A adega recomenda acompanhá-lo com uma focaccia com anchovas ou com um prato de massa com ragu de carne.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próprias que rodeiam Villa Magon, sede da adega, nas encostas das montanhas de Trentino.
Clima
A colheita de 2010 caracterizou-se por precipitações acima da média, mas com uma tendência regular das temperaturas. O verão começou com boas precipitações e continuou com um mês de julho quente e seco. As fortes precipitações de agosto desapareceram com um mês de setembro bem ventilado.
Vinificação
A primeira fermentação ocorre em grandes barricas de carvalho austríaco.
Engarrafamento
Mais de 6 anos com leveduras selecionadas.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Wow! This is really complex with savory buttered toast and grilled almonds, as well as honey. The palate has a smooth, sleek and very neatly layered feel with a long, rich and fresh finish, which is impressive given the age here. Bravo! Drink now.

Wine Enthusiast:

Subtle at first, this complex sparkling wine evokes aromas of toasted hazelnuts, candied lemon, baking spices and toasted oak. The full-bodied palate opens with baked apple, pie crust and vanilla cream then leads you to a flinty and crushed rock note finishing with a finessed and elegant perlage. Drink now–2030.