Descrição

Fillaboa Selección Finca Monte Alto é o Vino de Pago da adega. É elaborado exclusivamente a partir de uvas selecionadas da parcela mais especial de Fillaboa, que é também a mais alta e ensolarada da casa. Um albariño complexo, com volume, nervo e aromas que vão desde notas florais e de padaria até toques minerais.

Informações de produto

A adega
Bodegas Fillaboa
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Produção
13.068 garrafas
Subzona
Condado do Chá
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarelo palha, límpido e brilhante.
Nariz
Intenso, com aromas de maçã, citrinos, borras finas e notas de padaria.
Boca
Com excelente estrutura, boa acidez e longa persistência. Fruta madura no retronasal que o torna um vinho muito longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Peixes, mariscos, massas e woks.

Vinha e preparação

Nome
Parcela Monte Alto
Descrição
É a propriedade mais emblemática de Fillaboa, a mais elevada e ensolarada, que coroa um conjunto de vinhas de 150 metros num meandro do rio Miño, 50 quilómetros antes de o rio se juntar ao oceano Atlântico.
Tamanho
7 hectares.
Idade
35 anos.
Solo
Terreno franco-arenoso, com seixos e inclinações superiores a 20%.
Clima
Atlântico. Colheita que se destaca pelo avanço da brotação.
Vinificação
Fermentação a temperatura controlada (entre 14 e 16 ºC) em depósito de inox.
Envelhecimento
Estágio de 24 meses sobre borras em depósitos de inox.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Pineapple and persimmon aromas along with citrus fruit and a touch of spice. It’s medium-bodied, lightly salty and flavorful, with a fresh finish. Drink now.