Descrição

Um excelente vinho de Vinha Classificada, proveniente das encostas e terraços íngremes da Finca Dofí, com vinhas principalmente de Garnacha e Samsó ( Cariñena) de três encraves distintos: Camp d'en Piqué, la Baixada e Coll de Falset. Destaca-se sempre pelos seus taninos redondos que, juntamente com a fluidez das Garnachas, realçam uma carnuda indescritível, de vitalidade agradecida e de pura vida. Nesta colheita, oferece um prazer imediato.Garnachas, realçam uma carnuda indescritível, de vitalidade agradecida e de pura vida. Nesta colheita, oferece um prazer imediato.

Informações de produto

A adega
Álvaro Palacios
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Produção
28.000 garrafas
Variedade
95% Garnacha, 5% Cariñena
Origem
Priorat

Prova

Nariz
No nariz, percebem-se aromas vivos de violetas, groselhas vermelhas e ervas silvestres com um toque de menta.
Boca
Em boca, apresenta corpo médio, com a frescura esperada das cerejas e notas de laranja sanguínea. Também se percebem notas especiadas e os taninos são mais evidentes. Final longo e elegante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Ótimo até aproximadamente 2040, se mantido em boas condições. Recomendamos decantar.

Vinha e preparação

Nome
Camp d'en Piqué, Coll de Falset y La Baixada
Descrição
Terraços e encostas íngremes, de 250 a 350 metros de altitude. Brotação a partir de 22 de março, floração a partir de 5 de junho e pintor a partir de 14 de julho.
Tamanho
12,5 hectares.
Idade
Aproximadamente de 21 a 36 anos.
Solo
De ardósia (licorela) de estrutura laminar, posicionada verticalmente e obliquamente.
Clima
Continental com influência mediterrânica. Nesta colheita, destaca-se a seca, com uma pluviometria de 250 litros entre novembro de 2022 e outubro de 2023. Durante os meses da primavera, apenas caíram 43 litros. Por este motivo, e pela primeira vez na história, foi necessário incluir técnicas precisas de irrigação em zonas com baixa absorção de água.
Colheita
Vindima manual entre 4 e 27 de setembro.
Vinificação
Fermentado com parte da uva sem esmagar em cubas de carvalho com leveduras autóctones e com uma maceração de 36 dias.
Envelhecimento
Maturado em barris ovais de carvalho e barricas grandes durante 15 meses.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2023 Finca Dofí was still not bottled, like a few of the 2023s. It comes from the 12.5-hectare vineyard that names the wine, which extends across three different parajes, or lieu-dits, from Gratallops. The vines were planted 20 years ago on slopes and terraces, and in 2023, it delivered 95% Garnacha and 5% Cariñena that fermented with part of uncrushed grapes in oak vats with indigenous yeasts and had a 36-day maceration. It matured in oval oak foudres and large barrels for 15 months. When I tasted it last year, it surprised me because of it's floral and perfumed profile. It continues the same, a character that has grown in the last few years, floral, aromatic and elegant, very clean and precise. 28,000 bottles produced. Luis Gutiérrez

Decanter:

The nose delivers lively aromas of violets, redcurrants and wild herbs with a touch of mint. The palate is midweight, with the expected freshness of cherries and notes of blood orange. There's also a little spice and the tannins are more apparent. Long and elegant on the finish. Fermented with native yeasts and matured for 19 months in large French oak barrels. From 12.5ha in Gratallops, Finca Dofí is thoroughly Garnacha, the 2023 blend containing just 5% Cariñena.

Tim Atkin:

A phenomenal vintage of Finca Dofi. Elegant, bright, floral and chalky all in one delicious package. Remarkable freshness for such a warm, drought stricken year. Bravo! 2024-2036

James Suckling:

Aromas of moss, ripe red cherries and touches of fine herbs and pink peppercorns. Medium-bodied with fine-grained tannins in a sandy texture. Slightly chewy. Juicy, nicely fluid and bright in the long, structured finish. Drink from 2026.