Descrição

Inzolia, também conhecida como Ansonica, é a variedade de uva branco mais antiga da Sicília. Firriato Chiaramonte Inzolia é um vinho fresco e mineral, com notas vivas e elegantes de frutas exóticas. Ideal para acompanhar pratos de peixe ou aperitivos

Detalhes do produto

A adega
Firriato
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Inzolia
Origem
Terre Siciliane IGT

Prova

Vista
Amarelo limão brilhante.
Nariz
Notas delicadas de frutas exóticas, principalmente ananás, manga e papaia. Matizes de ervas mediterrânicas, amêndoa e flores brancas.
Boca
Fresco, saboroso e mineral, com um final que lembra amêndoa e salitre marinho.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos vegetarianos, aperitivos e petiscos ou marisco.

Vinha e preparação

Nome
Tenuta Dàgala Borromeo.
Descrição
Vinha orientada para sudoeste. 310 metros acima do nível do mar.
Solo
Franco-argiloso.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Prensagem suave, fermentação a temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio de 3 meses sobre lías em depósitos de inox.
Engarrafamento
quatro meses antes de ser lançado no mercado.