Descrição

Baroni di Pianogrillo Cecilia Terre Siciliane es un espumoso ancestral (Pet-Nat) elaborado exclusivamente con la variedad autóctona siciliana Frappato, cultivada sobre suelos arcillo-arenosos y calizos siguiendo los principios de la agricultura ecológica. Como todos los vinos de este estilo, completa su fermentación en botella, de forma que representa un estilo más natural que busca no enmascarar las virtudes de la fruta. Muy bebible, fresco y vivo en su paso por el paladar.

Informações de produto

A adega
Baroni di Pianogrillo
Tipo
Espumante
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Frappato
Origem
Terre Siciliane IGT
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Amarillo pajizo con destellos dorados.
Nariz
Destacan los frutales (manzana verde y cítricos).
Boca
Fresco y directo, fácil de beber, con una burbuja fina y persistente.
Temperatura de servir
Entre 9 y 12 ºC.
Combinação
Excelente para aperitivos.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedo cultivado en ecológico y situado a una altitud de 470 metros. Exposición sur-este.
Idade
Plantados en 2014.
Solo
Marga, caliza y arcilla.
Vinificação
Primera fermentación en tanques de acero inoxidable.
Envelhecimento
En botella, donde realiza la segunda fermentación.