Descrição

O Baroni di Pianogrillo Cecilia Terre Siciliane é um espumante ancestral (Pet-Nat) elaborado exclusivamente com a casta autóctone siciliana Frappato, cultivada em solos argilo-arenosos e calcários, seguindo os princípios da agricultura biológica. Tal como todos os vinhos deste estilo, completa a sua fermentação em garrafa, representando assim um estilo mais natural que procura não mascarar as qualidades da fruta. Muito agradável de beber, fresco e vivo no paladar.

Informações de produto

A adega
Baroni di Pianogrillo
Tipo
Espumante
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Frappato
Origem
Terre Siciliane IGT
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Amarelo palha com reflexos dourados.
Nariz
Destacam-se as árvores de fruto (maçã verde e citrinos).
Boca
Fresco e direto, fácil de beber, com uma espuma fina e persistente.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Excelente para aperitivos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha cultivada segundo os princípios da agricultura biológica e situada a uma altitude de 470 metros. Exposição sudeste.
Idade
Plantados em 2014.
Solo
Marga, calcário e argila.
Vinificação
Primeira fermentação em tanques de inox.
Envelhecimento
Na garrafa, onde ocorre a segunda fermentação.