Descrição

Este vinho branco monovarietal de Garganega é um clássico da família Inama, que celebra o seu 30.º aniversário nesta colheita de 2022. A interpretação do estilo tradicional de Soave, no Véneto, nasce de uma seleção de vinhas velhas plantadas em solos vulcânicos e de uma elaboração cuidadosa que combina inox, em foudre e barricas de carvalho francês. Intenso, com uma acidez elétrica, bom corpo e tensão

Informações de produto

A adega
Azienda Agricola Inama
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Foscarino
Variedade
100% Garganega
Origem
Soave DOC

Prova

Vista
Amarelo brilhante.
Nariz
Fresca, mineral e profunda, com aromas de flores silvestres (sabugueiro, íris, camomila) e cítricos.
Boca
Branco rico, complexo e com múltiplas nuances, com um travo a amêndoa. Com o tempo, estas notas transformam-se em sensações ainda mais complexas de pólen e flores secas.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de marisco, peixe e primeiros pratos de vegetais.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas entre 100 e 200 metros acima do nível do mar e conduzidas em pérgula veronesa com orientação nordeste-sudeste.
Tamanho
20 hectares.
Idade
Vinhas com idades compreendidas entre os 10 e os 75 anos.
Solo
Vulcânico, composto por basalto ígneo.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
À chegada à adega, as uvas são prensadas delicadamente e o mosto é deixado a macerar durante 3-12 horas. Após uma sedimentação estática, o mosto é submetido a fermentação alcoólica, 30% em inox, 30% em foudre e 40% em barricas de carvalho francês (utilizadas 2 ou 3 vezes anteriormente), onde é realizada uma bâtonnage periódica durante 6 meses.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

This is very intense with electric acidity. Dried apples, lemons and minerals with a salty undertone. Full-bodied with phenolic tension and an extremely long finish. Hints of oyster. Needs two or three years to show its greatness, but fantastic already.

The Wine Advocate:

Now celebrating its 30th birthday, the Inama 2022 Soave Classico Foscarino offers aromas of Williams pear and peach nectar. This versatile white also has a spicy side with dustings of cumin and mustard seed. This release of 40,000 bottles represents a selection of fruit from across 20 hectares of vines on volcanic soils in the UGA Foscarino. The wine is fermented and aged in a combination of stainless steel, botte grande and neutral French barrique. (Monica Larner)