Descrição

Este rosé é o resultado da união do artista Jon Bon Jovi e seu filho Jesse Bongiovi com o lendário vigneron do Languedoc Gérard Bertrand. Com ele, eles buscam expressar o estilo de vida "descontraído" dos Hamptons e do sul da França. Muita frescura com um perfil bastante mineral

Detalhes do produto

A adega
Gérard Bertrand
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah
Origem
Languedoc

Prova

Vista
Cor rosé pálido.
Nariz
Notas de frutos vermelhos, cítricos e especiarias especiadas.
Boca
Destaca-se pela sua mineralidade elegante e um caráter fresco e intenso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar aperitivos, marisco e saladas.

Vinha e preparação

Colheita
As diferentes variedades de uvas são colhidas separadamente com o objetivo de atingir a maturação ideal.
Vinificação
As uvas são desengace, arrefecidas a 8 °C e enviadas para a prensa para extrair o mosto rosé. É dada especial atenção ao processo de prensagem para que apenas seja conservado o mosto de melhor qualidade. A fermentação dura entre 15 e 30 dias, dependendo do grau de clarificação e da temperatura aplicada.
Envelhecimento
Parte da mistura é envelhecida em barricas de carvalho.
Engarrafamento
Ligeiramente clarificado antes do engarrafamento.

Avaliação dos especialistas

Decanter:

Subtle and fresh floral nuances with touches of dried herbs and aromas of pink grapefruit and raspberry. Round texture, long.