Descrição

Como parte da coleção Héritage, Gérard Bertrand narra através dos seus rótulos a história da sua origem: o Languedoc. Esta garrafa é uma homenagem ao ano 560, quando a terra de Tautavel já era habitada, uma denominação com paisagens incríveis e solos privilegiados de argila e xisto. O resultado é um vinho intenso e envolvente que acompanhará na perfeição qualquer guisado de caça.

Informações de produto

A adega
Gérard Bertrand
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.0% vol.
Variedade
Grenache, Carignan, Syrah
Origem
Côtes du Roussillon Villages Tautavel

Prova

Nariz
Aromas de frutos pretos, alcaçuz, trufa e azeitona preta.
Boca
Potente e encorpado, mas ao mesmo tempo elegante graças aos seus taninos sedosos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pimentos assados, queijos curados e guisados de porco ou coelho.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Desengace completo. Maceração entre 3 e 4 semanas. Realiza fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses em barrica de carvalho (30% do vinho) e em depósito.