Descrição

Como parte da coleção Héritage, Gérard Bertrand narra através dos seus rótulos a história da sua origem: o Languedoc. Esta garrafa é uma homenagem a 873, em referência ao castelo de Minerve, que leva o nome da deusa romana da sabedoria, Minerva, que também deu o seu nome à região de Minervois. Encontramos uma Syrah e uma Cariñena que se combinam em perfeita harmonia. Uma excelente opção para acompanhar uma peça de carne vermelha.

Informações de produto

A adega
Gérard Bertrand
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Syrah, Carignan
Origem
Minervois

Prova

Nariz
Intenso e complexo, com aromas de groselha preta, alcaçuz e cacau.
Boca
Saboroso e persistente, apresenta notas frutadas e especiadas.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas e queijos curados.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Desengace completo. Fermentação alcoólica e malolática separada para cada variedade.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses em barrica bordelaises de 225 litros.