Descrição

Glissade Brut Nature é um espumante vibrante, ágil e elegante que nos presenteia com aromas de frutas brancas. As suas bolhas finas fundem-se no paladar com uma textura cremosa. Refrescante e memorável.

Informações de produto

A adega
Glissade
Tipo
Cava
Álcool
11.5% vol.
Variedade
40% Macabeo, 40% Xarel·lo, 20% Parellada
Origem
Penedés

Prova

Vista
Bela cor amarelo palha, com reflexos prateados.
Nariz
Discreto no nariz, mas gradualmente revela aromas delicados de frutas branco, como maçã e pêra, e notas sutis de limão, sobre um fundo de pastelaria e deliciosas lembranças de amêndoas verdes, gengibre e funcho.
Boca
Em boca é vibrante e ágil, com bolhas finas que se fundem no paladar com uma textura cremosa. O final é cítrico e intensifica a sensação refrescante.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Consumo
Ideal para acompanhar todos os tipos de aperitivos, pratos de arroz com frutos do mar ou da montanha, peixes e carnes brancas com molhos leves e queijos suaves.

Vinha e preparação

Vinificação
Método tradicional. Pré-maceração rápida da casta Xarel·lo na prensa e posterior prensagem suave. Primeira fermentação em depósito a temperatura controlada de 15-16 ºC e segunda fermentação em garrafa durante um mês e meio, a uma temperatura entre 13 e 15 ºC.
Envelhecimento
Estágio em garrafa de 9 a 12 meses com um remouage anual para favorecer o contacto. Sem adição de açúcar no licor de expedição.