Descrição

Gran Arzuaga é a tradição transformada em vanguarda. Provém de vinhas próprias situadas em Olivares de Duero e Quintanilla de Onésimo, onde crescem tanto o tinto fino como a Cabernet Sauvignon, a Merlot e a Albillo. E é que, neste vinho, as castas locais dão as mãos a algumas das castas tintas mais internacionais. Cada uva é elaborada separadamente nas primeiras fases do processo de vinificação, até se unirem em um longo estágio de até 38 meses, que dá origem a um vinho potente e encorpado, de final muito longo e com uma potência tânica acompanhada de agradáveis aromas a fruta madura.

Informações de produto

A adega
Arzuaga Navarro
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2019
Álcool
14.6% vol.
Produção
2.952 garrafas e 60 garrafas magnum
Variedade
Tinto fino, Cabernet sauvignon, Merlot, Albillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelha cereja com reflexos violáceos. Densidade alta e profunda.
Nariz
Os aromas a frutos pretos maduros do início combinam-se com notas de cedro, seguidas de uma mistura de aromas balsâmicos e flores silvestres, acompanhados por toques especiados.
Boca
Potente e encorpado, muito prolongado. A sua estrutura preenche a boca com uma sensação de suavidade e tensão que revelam grande classe. Toda a sua potência tânica é acompanhada por aromas a fruta madura.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas, grelhadas ou em molho, bem como pratos de caça de peludo e de penas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas da propriedade situadas em Olivares de Duero e Quintanilla de Onésimo, mais concretamente nas planícies de ambos os municípios, nas duas margens do rio Duero.
Colheita
Vindima em caixas de 10 quilos.
Vinificação
As uvas passam rapidamente pela mesa de seleção e são colocadas em cubas para o encubamento, aproveitando a sua frescura após a vindima. O encubamento é feito em barricas francesas de 500 litros, também separadamente por variedade. Após 6 dias de maceração a frio a 12 ºC, inicia-se a fermentação alcoólica, atingindo os 27 ºC durante algum dos 20 dias que dura.
Envelhecimento
Estágio durante 38 meses em barricas, sem qualquer movimentação ou trasfega.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

This is full-bodied and luscious but with a sense of restraint. Aromas reminiscent of blueberries and plums woven in with underbrush and cocoa powder. Significant yet polished tannins. A balanced version of modern-day Ribera. Drink now or hold.

Tim Atkin:

Valladolid vineyards in Olivares de Duero and Quintanilla de Onésimo, close to Arzuaga Navarro's destination spa, hotel and winery, are the source of this partnership of Tinto Fino and 10% Cabernet Sauvignon. Plushly oaked, dense and compact, it's a wine that shows the intensity of the 2019 vintage, with fig and mulberry flavours, grippy tannins and the concentration to age convincingly in bottle. 2026-38.