Priorat
Ecológico
Gran Buig 2016
65% Garnacha, 35% Cariñena
O vinho já não se encontra disponível
Descrição
Este é um vinho que a adega elaborou apenas em grandes colheitas: 1998, 2004 e 2016. O Gran Buig 2016 é um tinto reserva elaborado a partir de uma seleção de duas parcelas, uma de garnacha tinta e outra de cariñena. Com reflexos brilhantes de cor cereja, é um vinho aromático onde se destaca a fruta fresca e um primeiro passo no paladar com muita energia. Uma verdadeira homenagem ao hedonismo!
Informações de produto
A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2016
Álcool
15.0% vol.
Produção
598 garrafas
Subzona
Bellmunt del Priorat
Variedade
65% Garnacha, 35% Cariñena
Origem
Priorat
Certificações
Prova
Vista
Vinho com brilhos cintilantes, de cor cereja.
Nariz
Aroma a fruta fresca. No nariz, aromático, floral, especiado doce e complexo.
Boca
Em boca, discreto e fino, com notas de vegetação mediterrânica.
Temperatura de servir
Entre 17 e 18 ºC.
Combinação
Carne vermelha, preparações à Royale com foie gras, trufas e cogumelos. Considerando carnes, guisados tipo cocotte de frango, pato confitado, carne de vaca, e considerando peixes, turbot assado no forno.
Vinha e preparação
Idade
Plantado entre 1931 e 1945.
Solo
Llicorella moteada.
Rendimento
10 hl/ha.
Vinificação
Fermentação em barris de madeira.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de 225 litros de carvalho francês com um leve tostado.
Engarrafamento
Estágio em garrafa durante 24 meses na adega de Mas d'en Gil.
A adega
Priorat
Ano de fundação
1860
Área total de vinha
32 ha.
Produção Total
90.000 garrafas
Mas d'en Gil es una antigua finca situada en el Priorat meridional dirigida por la familia Rovira Carbonell, que tiene por misión elaborar vinos que preserven la biodiversidad de la propia tierra.
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