Descrição

Apenas as melhores uvas provenientes de vinhas situadas em altitudes elevadas são utilizadas na elaboração do Gran Valtravieso. Um vinho sério, direto, com grande requinte e elegância, dotado de estrutura e carácter mineral, que realça a expressão pura da casta e no qual a madeira do estágio não assume o protagonismo, mas sim acompanha, equilibra e arredonda o vinho. Um vinho de produção limitada com grande potencial de envelhecimento.

Informações de produto

A adega
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2019
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Vermelho cereja com reflexos rubi e uma excelente densidade.
Nariz
Um vinho direto, de grande requinte e elegância, com estrutura e carácter mineral, que realça a expressão pura da casta.
Boca
Ataque aveludado e fresco, com um paladar untuoso e um final profundo e prolongado, assente em taninos aromáticos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Todo o tipo de carnes vermelhas e grelhadas, presunto ibérico de bolota, atum vermelho e queijos, entre outros.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha situada em La Revilla, a 915 metros de altitude.
Idade
25 anos.
Solo
Solos calcários com algumas veias argilosas em determinadas partes da parcela.
Clima
O ano de 2019 caracterizou-se por um inverno seco, com temperaturas muito baixas e sem nevões, e por uma brotação tardia, com bagas pequenas e muito concentradas.
Colheita
Manual e em caixas pequenas.
Vinificação
Vinificamos separadamente as parcelas mais calcárias da propriedade e as veias argilosas, estas últimas com uma pequena percentagem de baga, que definimos consoante a colheita.
Envelhecimento
Este excelente vinho envelhece durante 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% delas novas, e, após esse período, repousa durante mais 12 meses em depósitos de betão.
Engarrafamento
Permanece mais 12 meses em garrafa antes de ser colocado no mercado.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Savoury, intense and wild, this is a very unusual Tinto Fino from clay and limestone soils on the páramo of Piñel de Arriba. Fermented with 25% whole bunches for extra structure and perfume, it's earthy and herbal, with notes of truffle, autumn leaves and clove, sweet oak and plenty of zip and acidity for a wine with 15.5% alcohol. 2023-27.

James Suckling:

The initial umami funk doesn’t block the aromas of pepper, ripe blackberry fruit, dark chocolate, minerals and dark mushrooms. Full-bodied with creamy tannins and a long, layered finish. Drink or hold.