Descrição

Grattamacco destaca-se entre os nomes mais importantes da prestigiada denominação Bolgheri. Este Bolgheri Superiore DOC é talvez a joia da coroa da adega toscana, um autêntico clássico. Um vinho frutado e balsâmico com alma mediterrânica, equilibrado, fresco e envolvente. Basta observar as pontuações dos críticos para compreender o que estamos a enfrentar

Informações de produto

A adega
ColleMassari Wine Estates
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
65% Cabernet sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese
Origem
Bolgheri DOC

Prova

Nariz
Intenso e vivo, com notas frutadas acompanhadas por toques balsâmicos e de vegetação mediterrânica.
Boca
Excelente equilíbrio entre mineralidade e textura tânica, volumosa e envolvente. Grande frescura.
Temperatura de servir
18 °C.
Combinação
Excelente com queijos salgados, carnes vermelhas, caça e charcutaria

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a uma altitude de cerca de 100-200 metros acima do nível do mar, numa posição protegida na zona montanhosa de Bolgheri.
Tamanho
25 anos, em média.
Clima
Clima seco com grandes variações de temperatura.
Colheita
A vindima concentrou-se na segunda década de setembro.
Vinificação
Fermentação espontânea em cubas de carvalho abertas, com remontagens manuais suaves e repetidas.
Envelhecimento
18 meses em barricas.
Engarrafamento
Engarrafado em agosto de 2022.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

In addition to the 2019 vintage, I previewed the 2020 and the 2021 vintages. I'm giving a temporary review to the 2020 Bolgheri Superiore Grattamacco, but I'm holding back on the 2021 because it is too early. We have two exciting vintages before us. The 2021 (that is still in barrel) shows lots of perfumed intensity and an explosive mouthfeel. The 2020 tastes balanced and long with even more tannic structure to hold it firmly stitched together. The 2021 shows a seamless delivery of soft black fruit, cherry, spice and grilled herb. This is an iconic blend of mostly Cabernet Sauvignon with Merlot and Sangiovese.

James Suckling:

An incredibly dense wine full of tension. It shows savory aromas of leather, cassis, smoke, Mediterranean herbs, kiwis and citrus. Creamy on the palate, with density and weight. Full-bodied with ripe, velvety tannins, Mediterranean herbs, coffee and a long, tense, classic finish. Drink or hold.