Descrição

Um exemplo único e surpreendente de Malvasia que apresenta uma grande concentração e complexidade aromática e um equilíbrio perfeito graças à sua acidez ideal. Produzido a partir de uvas de uma vinha com mais de 100 anos e com um estágio em carvalho de 12 meses, este monovarietal de oferece desde aromas cítricos e frescos até notas fumadas e de especiarias doces. Um branco de produção muito limitada que não deixa ninguém indiferente.

Informações de produto

A adega
Bodegas Tierra
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa.
Variedade
100% Malvasía
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor palha dourada brilhante.
Nariz
Intenso, aromático, revelando notas fumadas, lácteas, mentoladas, florais, de louro e mel com toques minerais.
Boca
Paladar saboroso e envolvente, fresco, equilibrado, com notas de marmelo, pêssego, ameixa amarela, citrinos, mentol, noz-moscada e pão torrado. Final longo e sapido com toques salgados.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 °C.
Consumo
Válido até aproximadamente 2027, se mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar elaborações com alcachofras, espargos e todos os tipos de laticínios e queijos.

Vinha e preparação

Nome
Pago Cuba Negra.
Idade
Vinha plantada em 1910.
Clima
Privilegiado com influência atlântica e mediterrânica.
Colheita
Colheita manual das uvas em caixas de 14 kg.
Vinificação
Na adega, as uvas são desengace e maceradas durante 24 horas. Posteriormente, as uvas são prensadas e a fermentação é realizada em foudres de 750 litros de carvalho austríaco de vários usos
Envelhecimento
Estágio de 12 meses, 6 dos quais sobre borras, nos mesmos foudres.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

There are only 620 vines in this small 1910 vineyard of Malvasía Blanca, but what a wine they produce. Fermented and lees aged in 500-litre barrels for a year, this has lots of presence, depth and dry extract, honey, pear and grapefruit flavours and gentle spices. 2024-29