Descrição

Este Pinot Noir capta a essência vibrante de uma das sub-regiões mais aclamadas do Vale de Willamette, onde os ventos frescos do Oceano Pacífico moldam a identidade do fruto. Elaborado por Grant Coulter e Renée Saint-Amour a partir de parcelas selecionadas em solos vulcânicos, este vinho monovarietal de fermentação nativa possui um refinado estágio em madeira para preservar a energia natural da casta. O resultado é um tinto de produção limitada que se destaca pela sua tensão, leveza e elegância sofisticada. Uma interpretação contemporânea concebida para descobrir a expressão pura do terroir do Oregon.

Informações de produto

A adega
Hundred Suns Wine
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.8% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Willamette Valley

Prova

Vista
Vermelho rubi de densidade baixa, límpido, brilhante e com reflexos cristalinos.
Nariz
Complexo e intenso, revela notas de frutos vermelhos frescos, como mirtilos, cerejas Bing e framboesas, acompanhadas por matizes florais de violetas, toques especiados e um delicado fundo terroso e mineral.
Boca
Ataque fresco e fluido. Apresenta uma acidez viva e bem integrada que confere verticalidade à boca, a par de taninos de textura sedosa e um final saboroso com grande persistência frutada e aromática.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar peito de pato grelhado, caça assada, risotos de cogumelos silvestres, moelas salteadas e peixes gordos, como o salmão. Combina na perfeição com queijos de massa mole, como o Comté ou o Reblochon.

Vinha e preparação

Descrição
Seleção de parcelas na sub-denominação de origem Eola-Amity Hills.
Solo
Solos de origem vulcânica sobre um subsolo basáltico.
Vinificação
Fermentação espontânea realizada em pequenos depósitos, utilizando leveduras autóctones e uma proporção cuidadosamente selecionada de cachos inteiros, a fim de conferir estrutura e requinte aromático.
Envelhecimento
Em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2022 Pinot Noir Eola-Amity Hills features a plethora of mixed berry aromas on the nose, plus accents of orange peel, woodsmoke and violet. The medium-bodied palate is just as generous with its concentrated, juicy fruit. It has an alluringly silky frame, vibrant acidity and a long, flavorful finish.