Descrição

O Intipalka Malbec nasce nas terras desérticas de Ica, um oásis peruano onde as vinhas encontram uma expressão única e fascinante. O seu nome, que significa «Vale do Sol» em quechua, presta homenagem ao terroir ensolarado e à herança ancestral da região. Este vinho monovarietal de uva destaca-se pelo seu carácter fresco e frutado, resultado de um trabalho meticuloso em cubas de inox que preserva a pureza da uva. Um tinto peruano ideal para quem procura explorar novos horizontes vitivinícolas e partilhar um momento de prazer genuíno.

Informações de produto

A adega
Viñas Queirolo
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Malbec
Origem
Valle de Ica

Prova

Vista
Cor vermelho-rubi.
Nariz
Aromas a frutos vermelhos maduros, com um final ligeiramente especiado.
Boca
Apresenta-se equilibrado, com taninos suaves. Sensação de fruta madura com um final longo e delicado.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Carnes vermelhas grelhadas, empanadas crioulas, massas com molhos de tomate ou de carne e queijos de maturação média.

Vinha e preparação

Descrição
Videiras cultivadas em espaldeira alta, com rega por gotejamento.
Solo
Areia com pedras.
Colheita
Manual durante a segunda semana de março.
Vinificação
Fermentação em tanque de inox. Maceração total durante 20 dias.
Envelhecimento
Estágio em tanques de inox.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Cranberry, dried hibiscus and red fruit aromas. The palate is medium-bodied with soft tannins and a delicate profile. Drink now.