Descrição

A pureza da uva e a singularidade das terras áridas, mais férteis, do vale peruano de Ica constituem o fio condutor da gama varietal de Intipalka. Nesta ocasião, é a Syrah, no seu perfil mais jovem, a protagonista absoluta, proporcionando um tinto bem estruturado, com um ataque amplo e fresco no paladar.

Informações de produto

A adega
Viñas Queirolo
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Valle de Ica

Prova

Vista
De cor vermelho rubi com notas violetas.
Nariz
Encontramos aromas de framboesas frescas e especiadas doces, além de uma nota ligeiramente carnuda característica da variedade.
Boca
Vinho de corpo médio e estrutura firme, animado pelos frutos e com um final agradável.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Consumo
Até aproximadamente 2028, se mantido em condições ideais.
Combinação
Queijos fortes, peixes, carnes de aves e massas com molhos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha com irrigação por gotejamento, cultivada a uma altitude de 500 metros acima do nível do mar.
Solo
Franco e profundo.
Clima
A ampla amplitude térmica é a característica distintiva.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Maceração durante 20 dias. Fermentação em cubas de inox de 500 hectolitros com sistema de refrigeração. Permanece 3 meses em garrafa para potenciar a sua frescura frutada.